KHAI GIẢNG KHÓA HỌC BẾP TRƯỞNG SALAD Salad là một món ăn ngon, đầy đủ calo với thực phẩm tươi mới, chế biến đơn giản và dễ tiêu hóa.

Trường Cao Đẳng Duyên Hải khai giảng khóa học bếp trưởng bếp salad

Thời lượng: 15 buổi

Học phí: 6 triệu/ khóa/ học viên ( Học phí đã bao gồm Nguyên liệu thực hành, đồng phục đầu bếp.)

Salad rong nho của nhật bản

Phần 1: KIẾN THỨC ẨM THỰC SALAD (1 buổi)

Phần 2: Thực hành chế biến các loại sốt Salad (2 buổi)

- Sốt Ý

- Sốt Mỹ

- Sốt Pháp

- Sốt Anh

- Sốt Nhật

- Sốt Hàn

- Sốt Việt

- Sốt Ấn Độ

- Sốt Ai Cập

Phần 3: Thực hành chế biến các món salad

Salad nóng và salad lạnh:

Thực hành chế biến Salad kiểu Á, Salad kiểu Âu

a. Thực hành chế biến salad trái cây, rau củ quả.(4 buổi)

- Salad bưởi

- Salad ổi

- Salad táo cần tây

- Salad dưa leo dâu tây

- Caesar salad

- Salad cần ruốc

- Salad dưa leo kiểu Nhật

- Salad xoài xanh tôm hạ